۳۰ تیر ۱۳۹۸

به نام خداوند خالق خوبی ها

رژیم DASH

اصطلاح DASH به معنی « رویکردهای تغذیه ای جهت توقف فشارخون بالا » است .

رژیم غذایی سرشار از میوه و سبزی و مواد لبنی بدون چربی و یا محدود از چربی های اشباع.

dash2

پیروی کردن از رژیم DASH ممکن است فشارخون را طی مدت زمان کوتاهی -حدود ۲هفته – به طور متوسط ۱۱-۶  mmHg کاهش دهد.

 

رژیم DASH شامل موارد زیر است:

  • مصرف پایین نمک ، چربی اشباع شده ، کلسترول و چربی
  • تأکید در مصرف میوه جات ، سبزیجات و شیر بدون چربی یا کم چربی و محصولات لبنی
  • مصرف تمامی حبوبات ، ماهی ، مرغ ( ماکیان ) و آجیل
  • محدودیت در مصرف گوشت قرمز ، شیرینی جات ، نوشابه ، شکر و یا شیرین کننده در رژیم غذایی
  • مصرف زیاد پتاسیم ، منیزیم و کلسیم و فیبر

 

چگونه رژیم DASH به سالم ماندن کمک می کند؟

  • مصرف بیش از حد سدیم ( نمک ) در رژیم غذایی به افزایش فشارخون دامن می زند . رژیم DASH، با استفاده از کاهش مقدار سدیم در رژیم غذایی به کمتر از ۲۳۰۰ میلی گرم در روز ، کمک می کند فشارخون پائین بماند و یا از بالا رفتن فشارخون جلوگیری می کند .
  • میوه ها، سبزیجات و تمام حبوبات توصیه شده در رژیم DASH ، تمامی عناصر مورد نیاز در یک رژیم سالم غذایی مانند لیکوپن ، بتاکاروتن ، ایزوفلاوین را تأمین میکند. این موارد کمک می کنند تا بدن در مقابل بیماریهای شایع مانند سرطان ، پوکی استخوان ، سکته مغزی و دیابت محفوظ بماند.
  • پس از شروع رژیم DASH ، بعلت کاهش لیپوپروتیین با چگالی پایین LDL و سطح کلسترول ریسک ابتلا به بیماریهای قلبی کاهش می یابد .

dash-8

توصیه های تغذیه ای لازم برای بیماران فشار خون

  • هیچ یک از وعده های غذایی را حذف نکنید و یک سوم کالری غذای روزانه را در صبحانه صرف نمایید.
  • در صورت اضافه وزن باید رژیم لاغری اعمال شود.
  • اضافه کردن مصرف میوه ( ۴ واحد ) و سبزی ( ۴ واحد در روز )
  • محدود کردن مصرف نمک به کمتر از۶ گرم در روز (برداشتن نمک از سر سفره)
  • لبنیات بدون چربی یا کم چربی مصرف شود ( چربی ۱٫۵ درصد یا کمتر )
  • مصرف گوشت قرمز محدود شود و گوشت ماهی و مرغ و سویا به جای آن مصرف شود ( حداکثر دو بار در هفته )
  • مصرف چربی های اشباع ( مایونز، کره، روغن جامد ) محدود شود.
  • روغن زیتون، لوبیای سویا یا کلزا(کانولا) میتواند جایگزین سایر روغن های اشباع شود.
  • انواع شیرینی، آجیل، شکلات و چیپس و پفک حذف شود.
  • مواد غذای حاوی آنتی اکسیدان  بتا کاروتن و  vitamin E,C مانند گوجه فرنگی، هویج و سبزی های با برگ سبز استفاده شود.
  • غذاهای کنسروی و آماده به دلیل نمک بالا حذف شود.
  • فعالیت های ورزشی در برنامه روزانه گنجانده شود.
  • از خوردن پنیر، خیار شور و انواع سس ها ( مایونز و قرمز ) جلوگیری شود.

dash6

 

کاهش نمک مصرفی با:

جایگزین نمودن سبزیجات تازه و طعم دهنده های طبیعی از جمله سیر و لیمو و نارنج بجای نمک.

مراقب محدودیت سدیم هم باشید، زیرا حجم خون را کاهش میدهد.

dash7

 

Related posts

دیدگاه بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *