۰۱ خرداد ۱۳۹۸

به نام خداوند خالق خوبی ها

رژیم مایع صاف

تعریف کلی:

این رژیم شامل آن دسته از مواد غذایی است که در دمای اتاق به صورت مایع صاف و شفاف هستند و در دستگاه گوارش حداقل باقیمانده را ایجاد می کنند.

اهداف:

  • تامین مایعات و الکترولیت ها به منظور جلوگیری از کم آبی بدن
  • به حداقل رساندن عمل هضم و تحریک دستگاه گوارش

موارد کاربرد:

  • در مرحله اول انتقال رژیم غذایی از تغذیه وریدی به تغذیه از راه دهان
  • اولین رژیم غذایی پس از جراحی
  • جهت آماده سازی روده برای برخی آزمایش ها (مانند کولونوسکوپی) یا انواع جراحی
  • در بیماران ناتوان و بسیار ضعیف یا دچار سوء تغذیه به عنوان اولین مرحله تغذیه از راه دهان
  • در برخی اختلالات حاد دستگاه گوارش(مانند التهاب معده یا لوزالمعده)

کفایت تغذیه ای:

  • این رژیم به طور متوسط می تواند ۵۰۰ تا ۶۰۰ کیلوکالری انرژی، ۵ تا ۱۰ گرم پروتئین، ۱۲۰ تا ۱۳۰ گرم کربوهیدرات و مقدار بسیار کمی چربی فراهم سازد.
  • این رژیم از نظرانرژی و مواد مغذی، محدود است و فقط می تواند مایعات، مقدارکمی کالری و الکترولیت را تامین کند.
  • استفاده از این رژیم بیش از ۲ روز به عنوان تنها منبع غذایی می تواند خطر بروز کمبود مواد مغذی را افزایش دهد.
  • انتخاب نوع مایعات در این رژیم بستگی به شرایط بالینی بیمار دارد. برای تامین آب مورد نیاز و رفع تشنگی بیمار، رژیم باید در وعده های متعدد تجویز شود.
  • *برخی از بیمارانی که نیاز به جراحی دارند، نوشابه های گازدار و بعضی آبمیوه ها را نمی توانند تحمل کنند.

 

گروه غذایی

مواد غذایی مجاز

مواد غذایی غیرمجاز

سوپ ها آب و سوپ صاف شده گوشت یا مرغ بی چربی سایر سوپ ها(خامه دار)
دسرها ژله ساده، بستنی یخی بستنی، کرم کارامل و سایر دسرها
شیرینی ها شکر، قند، آب نبات ساده، عسل سایر شیرینی ها
نوشیدنی ها چای و قهوه با یا بدون کافئین، آبمیوه صاف شده، نوشیدنی های تجارتی با طعم میوه، نوشابه گازدار آبمیوه صاف نشده، آب آلو، آب گوجه فرنگی وآب سایر سبزیها،شیر و نوشیدنی های تهیه شده از شیر
سایرمواد نمک، مکمل های تجارتی بدون باقیمانده و لاکتوز فلفل و سایر ادویه ها

نمونه رژیم غذایی مایع صاف شده

این رژیم حاوی ۱۰۰۰ کیلوکالری انرژی، ۱۸۰ گرم کربوهیدرات، ۱۲گرم پروتئین و ۴گرم چربی است.

صبحانه

میان وعده نهار میان وعده شام

پیش از خواب

آبمیوه صاف شده ۱ لیوان

ژله ساده نصف لیوان

ژله ساده یا قهوه ۱ لیوان

شکر ۲ ق.م

ژله ساده نصف لیوان

 

آب صاف شده گوشت بی چربی۱ لیوان

آبمیوه صاف شده ۱ لیوان

بستنی یخی نصف لیوان

چای یا قهوه ۱ لیوان

شکر ۲ ق.م

نوشابه گازدار۱ لیوان

ژله ساده ۱ لیوان

آب صاف شده مرغ بی چربی ۱ لیوان

بستنی یخی نصف لیوان

چای یا قهوه ا لیوان

شکر ۲ ق.م

آبمیوه صاف شده ا لیوان

چند تذکر مهم :

  • این رژیم از نظر میزان کالری و بیشتر مواد مغذی ناکافی است، بنابراین استفاده طولانی مدت از آن می تواند باعث کاهش وزن بیمار، تحلیل بافتهای عضلانی و کمبودهای تغذیه ای شود.
  • در صورت نیاز به استفاده طولانی مدت از این رژیم، باید از مکمل های غذایی تجارتی بدون فیبر یا تغذیه وریدی استفاده شود.
  • مصرف آبمیوه صاف شده، بویژه آب مرکبات برای تامین ویتامین C و پتاسیم(در صورت تحمل بیمار)توصیه می شود.
  • آب صاف شده گوشت بدون چربی می تواند مقداری از سدیم مورد نیاز بدن را تامین کند.
  • ژلاتین و نوشابه های گازدار منابع خوبی برای تامین آب و انرژی هستند، ولی از نظر الکترولیت ها غنی نیستند. بنابراین در اسهال و استفراغ باید از منابع دیگری هم استفاده کرد.
  • پس از عمل جراحی معده یا انفارکتوس میوکارد، مصرف نوشیدنی های کافئین دار مثل قهوه، چای و کولاها توصیه نمی شود. زیرا می توانند موجب تحریک ترشح اسیدمعده و افزایش ضربان قلب شوند.
  • در بیماران مبتلا به دیابت، نارسایی کلیه یا اختلالات مشابه دیگر، تغییر در رژیم مایع صاف باید برحسب نوع بیماری صورت گیرد.

Related posts

دیدگاه بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *