تخم مرغ یکی از کاملترین، ارزانترین و فراوان ترین غذاهای پروتئینی است که بعد از شیر جایگاه دوم را در تغذیه اقشار جامعه می تواند داشته باشد. ولی به دلیل غیر علمی و باورهای اشتباه از مصرف مناسب این فرآور ...

  تعریف کلی این رژیم شامل آن دسته از مواد غذایی است که از نظر انرژی و پروتئین چگالی بالایی دارند.   اهداف افزایش میزان کل انرژی و پروتئین به منظور تامین نیازهای افزایش یافته فرد در شرایط ویژ ...

نیازهای تغذیه‌ای غذاها از مواد مغذی تشکیل شده‌اند و تغذیه صحیح یعنی خوردن غذای کافی و مناسب و دریافت مقدار لازم و کافی از هر یک از این مواد مغذی که برای حفظ سلامت به طور روزانه لازمند. این نیازها باتو ...